父の日の過ごし方

このところ毎週末なにやら忙しかったけれど、昨日は何もせずにのんびり過ごしました。
今日は父の日ということで、夕方から妻の実家に行って得意のパスタを振舞う計画です。
先週は僕の実家で妻が料理を作ってくれたので今週は僕の出番です。
といってもスタンダードなものしか作れないので、王道のポモドーロとアリオオーリオを
両方作ってシェアして食べていただこうと。
トマトには白ワインはおすすめでないので本当は赤ワインを持って行きたいところですが、
このところの蒸し暑さを考えるとやはり白がおいしそうです。
ということで選んだのはフラスカティ スペリオーレ ポッジョ レ ヴォルピ 2007年です。
一般的にフルーティーで気軽なタイプが多いフラスカティですが、重厚な雰囲気のボトルで、
インポーターさんのふれこみによるとしっかりとしたタイプらしいのでちょっと楽しみです。